Młode ziemniaki - obniżają ciśnienie krwi.

Młode ziemniaki - obniżają ciśnienie krwi.

Ziemniaki działają zasadotwórczo, dzięki czemu równoważą kwaśny odczyn mięsa, z którym przeważnie je jadamy. Są one lekkostrawne, warto więc włączyć je do diety rekonwalescentów i osób w starszym wieku. Mało kto z nas wie, że zawierają więcej witaminy C niż jabłka i dwa razy mniej kalorii niż stare ziemniaki czy kasze, a to wszystko dzięki dużej zawartości wody. Młode ziemniaki są bogatym źródłem potasu, który obniża ciśnienie krwi. Zawierają także trochę magnezu, wapnia, żelaza oraz fosforu. Warto je spożywać... czytaj dalej...