Torcik bezowy keto z kremem pistacjowym

Torcik bezowy keto z kremem pistacjowym

Pora na bezę.  Wróciłam niedawno z przyjęcia urodzinowego,  którego głównym bohaterem, poza dumnym 18 - to latkiem, był tort bezowy. Piękny, skomponowany ręką artysty - nic w nim nie było przypadkowe.  Każda borówka i truskawka zajmowała niezaprzeczalnie  przypisane jej wcześniej, na etapie projektowania miejsce. Idealna chrupkość bezy, kremowa masa. Wszystko wzorcowo, poza jedną, istotną dla nas niskowęglowodanowców kwestią.  Cukier. Dominująca zarówno w bezie jak i masie intensywna s... czytaj dalej...